חייגו: 050-262-68-89
חפש

 תבשיל קציצות מרוקאי עם שעועית ירוקה ועלי סלק

אוכל בסגנון של פעם מהתקופה של הפתיליות, רוטב צהבהב-ירקרק ועשיר, כדורי בשר מבושמים ומתובלים והמון שמחה במטבח.
זמן בישול:
שעה וחצי, 6-8 מנות
מרכיבים:
לקציצות:
  • חצי קילו בשר בקר, עוף או הודו טחון
  • בצל בינוני
  • תפוח אדמה בינוני, קלוף
  • 3 כפות פטרוזיליה או כוסברה
  • ביצה אחת
  • חצי כוס פירורי לחם
  • כף פפריקה מרוקאית 
  • חצי כפית קינמון
  • חצי כפית כמון
  • מלח ופלפל

לרוטב: 
  • בצל קצוץ
  • כף שמן זית
  • 4 שיני שום פרוסות
  • חב' עלי סלק, קצוצים דק
  • 2 כוסות שעועית ירוקה (אפשר קפואה)
  • 4 כפות כוסברה קצוצה
  • כף כורכום
  • כף פפריקה מתוקה 
  • מלח ופלפל

אופן הכנה:
להכנת הקציצות: במעבד מזון טוחנים את הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה והביצה. מוסיפים לבשר הטחון ביחד עם פירורי הלחם והתבלינים ומערבבים. 
להכנת הרוטב: בעזרת תוכנית ידנית “PRO” מכוונים ל 140 מעלות למשך שעה וחצי.
שמים בתוך הסיר שמן ובצל, סוגרים את המכסה ומבשלים 3 ד'. מוסיפים את עלי הסלק, השעועית, השום, הכוסברה, התבלינים ו-3 כוסות מים. בידיים רטובות יוצרים כדורים מתערובת הבשר ומכניסים לתוך הרוטב. סוגרים את המכסה, משנים את הטפמ׳ ע״י לחיצה ארוכה על לחצן ה- “TEMP”, התצוגה תהבהב, ומשנים את הטמפרטורה ל-100 מעלות, לוחצים לחיצה קצרה על לחצן ה- ”START”, להמשך פעולה, סוגרים את המכסה ומבשלים עד לסיום התוכנית.

למולטי קוקר פונקציה לשמירת חום הנכנסת אוטומטית בסיום התוכנית.
כדי לסיים יש ללחוץ לחיצה ארוכה על לחצן הביטול״CANCEL״.

 
 
 

איזי קוק - השף הפרטי שלך
  סיר אטום חשמלי איכותי     סירי מולטי שף     סיר ללחם     סיר לעוגה     השף הפרטי שלך     סיר חוסך בזמן     בישול סיר חשמלי     סיר בישול איכותי     סיר חשמלי איכותי     סיר טורבו שף איכותי