חייגו: 050-262-68-89
חפש

 מרק זנב - נורית ג.

מרק זנב עם איזי קוק

מרכיבים:
  • בשר זנב חתוך לחתיכות שטוף ונקי.
  • 2-3 בצלים (חצי בצל לטיגון והשאר בשלמותן בבישול)
  • 4-5 שיני שום
  • חצי שורש סלרי חתוך
  • 2 תפוחי אדמה חתועים לרבעים
  • 2 גזרים חתוכים לטבעות
  • בטטה חתוכה לרבעים.
  • עגבניה אדומה מרוסקת או 5-6 כפות "עגבניות מרוסקות" משימורים
  • עלה דפנה
  • פטרוזיליה /כוסברה  בסוף הבישול (חח אני שכחתי כאן להוסיף)
  • כף כורכום
  • כף כמון
  • חצי כפית הל 
  • כפית פילדלפיה
  • כפית פלפל שחור
  • כף אבקת מרק (למי שאוהב)
  • מלח, פלפל לפי הצורך (כל אחד וטעמו)

אופן ההכנה:
  • אם רוצים מהר, לבשל כשעה וחצי בסיר לחץ  להוציא ולהמשיך בישול בדרך הרגילה.
  • אני הכנתי את הכל באיזי קוק.
  • לקצוץ כחצי בצל ולטגן עם שמן זית ושמן רגיל עד להשחמה קלה, להוסיף את הזנב ולסגור היטב מכל הצדדים.
  • להוסיף את התבלינים שיפתחו עם הטיגון, את המלח הוספתי רק לאחר כשעתיים.
  • להוסיף מים רותחים עד  מעל לבשר. 
  • להוסיף את השורש סלרי החתוך.
  • ניתן לכוון מראש את שתי השלבים.
  • שלב א׳ לכוון את האיזי קוק ל-130 מעלות למשך כשעתיים.  (כל פעם להוסיף עוד טיפה מים)
  • להוסיף את יתר הירקות, את המלח, לטעום ולשפר טעמים.
  • שלב ב׳ לכוון את האיזי קוק ל-90 מעלות לשעתיים.
  • לקראת הסוף להוסיף את הירק שתרצו, פטרוזיליה/כוסברה
  • המרק מתעבה מעצמו בזכות הבישול הארוך. 

טעים טעים טעיםםםם !!

 ב ת י א ב ו ן  !!

למולטי קוקר פונקציה לשמירת חום הנכנסת אוטומטית בסיום התוכנית.
כדי לסיים יש ללחוץ לחיצה ארוכה על לחצן הביטול (״CANCEL״).
לפרטים ושאלות 6182*

 
 

איזי קוק - השף הפרטי שלך
  סיר אטום חשמלי איכותי     סירי מולטי שף     סיר ללחם     סיר לעוגה     השף הפרטי שלך     סיר חוסך בזמן     בישול סיר חשמלי     סיר בישול איכותי     סיר חשמלי איכותי     סיר טורבו שף איכותי