רוטב אלפרדו לפסטה

רוטב אלפרדו לפסטה

רוטב שמנת ופטריות סמיך ונפלא מתאים לכל סוגי הפסטה קל ומהיר להכנה, רוטב טעים ועשיר בארומה איטלקית מתאים לחורף הקר!!

המצרכים לרוטב אלפרדו לפסטה:


2-3 בצלים גדולים קצוצים

1/2 ק''ג פטריות שמפיניון טריות או משימורים

1 כפית אגוז מוסקט

1 כף אבקת מרק פטריות

1 כף אבקת מרק בצל

2 חבילות של שמנת מתוקה לבישול

1/2 כוס מים רותחים

1 כף קמח

2 כפות חמאה

פלפל שחור

מלח

אופן ההכנה של רוטב אלפרדו לפסטה:

מטגנים את הבצל בחמאה על אש נמוכה עד להשקפה, כאשר הבצל שקוף מוסיפים את האבקת מרק פטריות ואבקת מרק בצל תוך כדי בחישה ומוסיפים גם את האגוז מוסקט פטריות קמח פלפל ומלח מוסיפים מים רותחים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת, מוסיפים את השמנת ומערבבים טוב עד שכל הטעמים מתערבבים.

לאחר מכן נותנים לרוטב להתבשר על אש נמוכה עוד כ-10 דקות והרוטב אלפרדו לפסטה מוכן.

רוטב אלפרדו לפסטה - בתאבון מ-מתכונים בקלות.
 

אתרים מומלצים