עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס (בן מרכוס)

עוגיות שוקולד צ'יפס מצוינות לאירוח רכות וטעימות גם כשהן חמות וגם כשהן קרות וגם לא חייבים לאכול באותו היום של ההכנה הן טעימות גם בימים שאחרי.
כמות: 70-80 עוגיות
משך האפייה: כ-20 דקות

חומרים להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס:

200 גרם פתיתי שוקולד מריר
כוס סוכר רגיל
2.5 כוסות קמח
כוס סוכר חום
3 כפות אבקת אפייה
3 ביצים טרופות
קורט מלח
כוס אגוזים קצוצים
200 גרם חמאה או מרגרינה בטמפ' החדר
כפית תמצית וניל

אופן הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס:

מחממים את התנור לחום בינוני- נמוך, שמים בקערה את אבקת האפייה הקמח והמלח. בקערה נפרדת מקציפים במערבל חשמלי את המרגרינה עם שני סוגי הסוכר במהירות בינונית, מוסיפים את הביצים ומקציפים היטב. מקטינים את מהירות המערבל ומוסיפים את פתיתי השוקולד ותמצית הוניל ומערבבים.
להמשך הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס מוסיפים לבלילה את תערובת הקמח ומערבבים עד שתיבלע בבלילה. משמנים תבנית אפייה בעזרת מרגרינה או בעזרת ספריי שמן (אם יש) אפשר גם עם מברשת ושמן. מניחים כפיות גדושות של בצק על התבנית ומשאירים רווחים על מנת לתת להם לתפוח.
אופים בחום בינוני –נמוך כ-20 דקות.

הנך נמצא בדף - מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס