סלט גבינות וירקות כבושים

המצרכים להכנת סלט גבינות וירקות כבושים:

250 גרם גבינת בשן

150 גרם גבינת גולן

170 גרם גבינת עמק

4 מלפפונים חמוצים

2 מלפפונים טריים

10 זיתים שחורים

3 גמבות כבושות

קורט מלח

פלפל שחור ופלפל לבן

המצרכים לרוטב לסלט גבינות וירקות כבושים:

4 כפות יין לבן

4 כפות חומץ

4 כפות שמן זית

2 חלמונים

1 כפית חרדל דיז'ון

קורט סוכר

אופן ההכנה של סלט גבינות וירקות כבושים:

חותכים לרצועות דקות את כל סוגי הגבינות, חותכים את המלפפונים החמוצים לקוביות קטנות, את המלפפונים הטריים לרצועות דקות וקצרות, את הגמבות לקוביות, מוציאים את הגלעינים מהזיתים וחותכים לקוביות.

שמים בקערה את הגבינות ומערבבים קלות, מוסיפים את המלפפונים הזיתים והגמבות ומתבלים במלח  ופלפל.

להכנת הרוטב לסלט גבינות וירקות כבושים:

מערבבים בקערית את חומרי הרוטב: היין, החומץ, השמן, החלמונים, החרדל והסוכר ויוצקים על הסלט בטפטופים.

סלט גבינות וירקות כבושים- בתאבון.