מספר ווטסאפ: 0502626889
חפש

 מקלובת בורגול קציצות חצילים ופלפלים

מרכיבים לקציצות:
  • 1/2 קג בשר טחון
  • חופן ירוקים קצוצים (פיטרוזיליה וכוסברה)
  • 3 כפות שבבי בצל מטוגן
  • כף שמן
  • פלפל מקאלף
  • מלח ומעט פפריקה
  • לעבד היטב וליצור קציצות קטנות (לי יצאו 20)

מרכיבים לירקות:
  • 2 חצילים חתוכים קוביות
  • 1 עגבניה אדומה חתוכה קוביות
  • חופן עגבניות שרי חצויות (לא חייב)
  • פלפלים צבעוניים חתוכים ( 1/2 פלפל מכל צבע)
  • 2 שיני שום שלמים לחרוץ בהם x
  • 1 בצל סגול חתוך קוביות
  • 1 בצל לבן חתוך קוביות
  • מלח פלפל מקאלף כורכום פפריקה שמן ומים כחצי כוס

אופן הכנה:
  • לטגן עם 4 -5 כפות שמן את הבצל 160 מעלות כ3 דקות ,להוסיף חצילים ולטגן 2 דקות
  • להוסיף פלפלים ולטגן תוך כדי ערבוב
  • להוסיף מים ותבלינים ולבשל תוך כדי ערבוב עד שמתרכך מעט
  • להוסיף עגבניות ושום ולערבב
  • להוסיף את הקציצות על הירקות שבושלו
  • 2 כוסות בורגול גס שטוף היטב ומסונן
  • 3 כפות שבבי בצל מטוגן
  • מלח פלפל מקאלף מעט קינמון 1/2 כפית אבקת מרק מעט פיטרוזיליה יבשה 1 כפית סילאן 1 כפית שמן
  • 3 כוסות מים רותחים
  • להוסיף על הקציצות
  • לסגור את הסיר
  • 110 מעלות עד לאידוי
  • ניתן להעלות את הטמפרטורה לאחר אידוי מלא ל150 מעלות ל3-4 דקות להשחמת הירקות
  • להפוך על צלחת הגשה ולזלול
 זו מנה אגדה

*למי שרוצה צמחוני, ניתן לוותר על הקציצות


בתאבון!

למולטי קוקר פונקציה לשמירת חום הנכנסת אוטומטית בסיום התוכנית.
כדי לסיים יש ללחוץ לחיצה ארוכה על לחצן הביטול״CANCEL״.


 
מאת ליאת קאדר
 
 

איזי קוק - השף הפרטי שלך  |  לפרטים חייגו 6182* 
  סיר אטום חשמלי איכותי     סירי מולטי שף     סיר ללחם     סיר לעוגה     השף הפרטי שלך     סיר חוסך בזמן     בישול סיר חשמלי     סיר בישול איכותי     סיר חשמלי איכותי     סיר טורבו שף איכותי