חפש
 
מספר ווטסאפ: 0506666479
 

 

 לחמניות באן מתכון של אייל ושי קיצ'ס


מרכיבים:
  • 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח
  • 1/2 כפית סודה לשתייה1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1 כף אבקת אפייה1 כף אבקת אפייה
  • 100 גרם (1/2 כוס) סוכר100 גרם (1/2 כוס) סוכר
  • 25 גרם שמרים טריים25 גרם שמרים טריים
  • 280 מ"ל (1 כוס + 2 כפות) מים280 מ"ל (1 כוס + 2 כפות) מים
  • 1 כף שמן1 כף שמן
  • 1 כפית מלח1 כפית מלח

אופן ההכנה:
  • שמים את כל החומרים בקערת מיקסר ומערבלים כ-10 דקות לבצק חלק. מכסים במגבת לחה ומתפיחים מחוץ למקרר כ-30 דקות להכפלת הנפח.
  • צובטים מהבצק פיסה בגודל כדור פינג-פונג ומגלגלים אותה לכדור תוך כדי משיכת הקצוות כלפי מטה והידוקם בתחתית. בצורה זו פני הבצק יהיו חלקים ומתוחים (אל דאגה – הגבשושיות שייווצרו בתחתית הכדור במהלך העיצוב ייעלמו באידוי). חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.
  • מניחים את הכדורים על נייר אפייה מקומח קלות עם החלק הצבוט כלפי מטה ובמרווחים של 5 ס”מ לפחות. מתפיחים כ-30 דקות להכפלת הנפח. מרתיחים מים בסיר גדול.
  • גוזרים ריבועי נייר אפייה ומרפדים תחתית של סלסילת אידוי מבמבוק. מניחים את הלחמניות על הנייר ומקפידים שלא ייגעו בשולי הסלסילה או זו בזו.
  • מניחים את סלסילת האידוי מעל המים הרותחים, מאדים 15-13 דקות ומצננים.

בתוכנית ה-Steam
אפשר למלא במה שרוצים
אני מלאתי ברצועות חזה עוף מתקתק והשני בטעמי שווארמה

בתאבון!

אגב למכשיר המולטי קוקר פונקציה לשמירת החום הנכנסת אוטומטית אחרי שהתוכנית מסתיימת. 
כדי לסיים ולסגור את פעולת המכשיר ואת שמירת החום, לוחצים לחיצה ארוכה על לחצן ה-Warm/Cancel, תצוגת כל התוכניות תופיע, ואז פעולת החימום במכשיר תסתיים לחלוטין.
 
 

איזי קוק - השף הפרטי שלך  |  לפרטים חייגו 6182*